Was bedeutet der Code auf dem Ei?
EU-weit ist die Kennzeichnung der Eier verbindlich geregelt. Die ersten beiden Angaben dienen der Verbraucherinformation, bei der Betriebsnummer handelt es sich um eine Information für die zuständigen Kontrollbehörden (vergleichbar mit dem Kfz-Kennzeichen). Wie frisch Eier sind, woher sie stammen und auch wie die Hühner gehalten werden, können Verbraucher auf den Eiern selbst sowie auf den Verpackungen erkennen.
Der Erzeugercode hat folgenden Aufbau:
1. Code für das Haltungssystem
0 = Ökologische Erzeugung
1 = Freilandhaltung
2 = Bodenhaltung
3 = Käfighaltung
Zu den unterschiedlichen Haltungsformen finden Sie hier weitere Informationen.
2. Ländercode (Herkunft)
Die zwei Buchstaben stehen für den EU - Mitgliedstaat, in dem das Ei produziert wurde, z.B.:
AT = Österreich
BE = Belgien
DE = Deutschland
NL = Niederlande
3. Identifizierung des Betriebs
Jeder Mitgliedstaat hat ein System eingerichtet, mit dem Erzeugerbetrieben eine individuelle Nummer zugewiesen wird. Es können weitere Stellen angefügt werden, um einzelne Bestände/Ställe zu identifizieren.
Beispiel eines deutschen Erzeugercodes: 1-DE-0212341
1 = Haltungsform: Freilandhaltung
DE = Herkunft: Deutschland
0212341 = Betriebsnummer. Die beiden ersten Stellen identifizieren das Bundesland, die dritte bis sechste Stelle den Betrieb und die siebte Stelle den jeweiligen Stall.
Die Bundesländer haben folgende Kennung:
01 = Schleswig-Holstein
02 = Hamburg
03 = Niedersachsen
04 = Bremen
05 = Nordrhein-Westfalen
06 = Hessen
07 = Rheinland-Pfalz
08 = Baden-Württemberg
09 = Bayern
10 = Saarland
11 = Berlin
12 = Brandenburg
13 = Mecklenburg-Vorpommern
14 = Sachsen
15 = Sachsen-Anhalt
16 = Thüringen